Husmanskost
Min favoritmat är svensk mat i alla dess former, även om jag också älskar att importera från andra länder. Jag skulle kunna formulera mig på ett litet annat sätt och säga att jag älskar mat i alla dess former, dock ska det helst inte vara hel- eller halvfabrikat som jag stoppar i mig utan jag tycker om naturlig mat. Ibland kan man dock fråga sig vad naturlig mat är idag.
När jag skriver svensk mat betyder det både närproducerad mat och svensk husmanskost. Husmanskost är en av mina favoriter inom matsläktet. Det gör det inget om det är modern husmanskost där kocken har experimenterat lite, det är bara roligt.
Det finns mycket god husmanskost som köttbullar, biff, sås, potatismos, stekt sill med mera. Lingon och gelé gillar jag också att ha som tillbehör till olika kötträtter. Vidare så gillar jag potatisgratäng och Janssons frestelse, dock äts Janssons mest till Julen så jag får vänta några månader till.
Ja, det är ju faktiskt en hel del tid kvar tills Jul men tiden brukar gå snabbt när det väl blivit oktober tycker jag.